新潟関川村特産品
私と私の仲間たちが作った農家産品です。
すべて新潟県関川村及び近隣で栽培されたもの、加工したものでございます。
その昔は一軒の農家で全ての品が作られていたものですが、今では材料を持ち寄り分業で生産しております。
こちらのサイトでご紹介している新潟関川村特産品は次のとおりです。
お気に入りの特産品がございましたら、商品写真をクリックしてください。
各商品の詳細をご案内するページに切り替わります。
- 猫ちぐら
その昔は農家の各家庭で作られていたワラ細工。
雪深い関川村では農閑期の大事な仕事でもありました。
農家の冬場の手仕事、ワラ細工で猫ちぐらを作っています。
関川村の田圃のワラで作りますので、数量にも限りがある限定品です！- 光兎もち
こうさぎもちは全部で５種類。
米どころ奥越後の最上級こがねもち米を一臼一臼丹精こめて造り上げました。
５種類すべて、合成保存料を一切使用していない「生もち」です。コシが強いので、煮くずれしないのが特徴です。- 手作り味噌
農家から産地直送でお届けする「手作りみそ」。
奥越後で採れた大豆を100%使用した、生粋の田舎作り味噌です。
きゅうりみそなどでは、野菜の味を引き立てます。- 鮭の味噌漬け
農家から産地直送でお届けする「鮭の味噌漬け」。鮭文化を育んだ城下町村上を中心とした岩船地域伝統の製法で仕上げました！
- 笹団子、ちまき
農家から産地直送でお届けする「笹団子」「ちまき」。
餅米、笹の葉、よもぎの新芽等、地元産を使用しています。
7月から9月の間は受注をお受けできません。- 奥越後そば
関川村産そば粉100% 
自然乾燥のもつ風味とコシの違いをご賞味ください。
添加物は一切加えず、独自の自然乾燥で風味豊かに仕上げました。
お届けする蕎麦は、２種類です。
「奥越後そば」は、そば粉のつなぎに「ふのり」を使った新潟独特の蕎麦。
「茶そば」は、北限の茶処、越後村上茶を厳選して使用しています。
